Kelheim (Weltenburg) · Starkbierfest
Weltenburger Asam-Bock-Anstich
Der Asam-Bock-Anstich der Klosterbrauerei Weltenburg findet im Felsenkeller des Klosters statt, vierzig Meter unter dem Kalkfelsen an der Donau bei Kelheim.
Kelheim (Weltenburg) · Starkbierfest
Der Asam-Bock-Anstich der Klosterbrauerei Weltenburg findet im Felsenkeller des Klosters statt, vierzig Meter unter dem Kalkfelsen an der Donau bei Kelheim.
Die Brauerei gilt als die älteste Klosterbrauerei der Welt und braut seit dem Jahr 1050. Der Anstich des Asam-Bock gehört zu den stimmungsvollsten Starkbierterminen Niederbayerns, weil er in einem unterirdischen Gewölbe stattfindet und mit dem Donaudurchbruch eine der bekanntesten Naturkulissen Bayerns verbindet. Wegen der begrenzten Plätze im Felsenkeller ist eine Anmeldung nötig.
Das nächste Weltenburger Asam-Bock-Anstich beginnt am 20.03.2027 – in 198 Tagen.
| Jahr | Termin | Dauer | Status |
|---|---|---|---|
| 2027 | 20.03.2027 | 1 Tage | voraussichtlich |
So wird der Termin bestimmt
Findet an einem Samstag im März im Felsenkeller des Klosters statt, ein fester Wochentag innerhalb des Monats ist nicht erkennbar.
Der Abend beginnt mit dem Einlass in den Felsenkeller, gefolgt vom Fassanstich gegen 19 Uhr durch einen Vertreter der Brauerei. Anschließend gibt es Verkostungen des Asam-Bock unter der Kalksteindecke, begleitet von bayerischer Küche. Für Livemusik sorgt in der Regel eine Blaskapelle, in früheren Jahren traten dort etwa die „6 lustigen Fünf“ auf. Der Abend klingt mit weiteren Bierproben und geselligem Beisammensein im Gewölbe aus.
Die Ursprünge der Brauerei am Kloster Weltenburg reichen bis ins Jahr 1050 zurück, was ihr den Titel der ältesten Klosterbrauerei der Welt einbringt. Die Mönche des Benediktinerklosters folgten der überlieferten Regel „Flüssiges bricht das Fasten nicht“ und brauten für die Fastenzeit ein besonders starkes Bier. Der Asam-Bock ist nach den Brüdern Cosmas Damian und Egid Quirin Asam benannt, die im 18. Jahrhundert die berühmte Klosterkirche ausgestalteten. Der Anstich im Felsenkeller wurde in den vergangenen Jahren mehrfach durchgeführt, im Jahr 2020 musste der Termin wegen der Corona-Pandemie verschoben werden.
Das Besondere
Der Anstich im vierzig Meter tiefen Felsenkeller unter dem Kloster ist bayernweit einmalig unter den Starkbierfesten, kein anderer Anstich in dieser Rubrik findet unterirdisch statt. Die Kombination aus jahrtausendealter Klostertradition, Donaudurchbruch und Fastenbier macht das Fest zu einem der geschichtsträchtigsten Termine der Starkbierzeit.
Kloster Weltenburg liegt im Kelheimer Ortsteil Weltenburg direkt an der Donau im Naturpark Altmühltal. Mit dem Auto erreicht man das Kloster über die B299 und kleinere Zufahrtsstraßen, Parkplätze befinden sich am Ortseingang. In den Sommermonaten verkehren zusätzlich Ausflugsschiffe durch den Donaudurchbruch von Kelheim zum Kloster, im Winterhalbjahr während der Starkbierzeit ist diese Verbindung eingeschränkt oder eingestellt. Wer außerhalb der Schifffahrtssaison anreist, sollte sich auf die Straßenanfahrt verlassen und genügend Zeit für die kurvige Strecke einplanen.
Der Asam-Bock ist ein dunkles Starkbier der Klosterbrauerei Weltenburg mit einer für Bockbiere typischen Stammwürze von über 16 Prozent und entsprechend höherem Alkoholgehalt als ein normales Helles.
Eine Anmeldung per Telefon oder E-Mail ist notwendig, weil der Felsenkeller nur begrenzt Plätze bietet und das Fest keine offene Laufveranstaltung ist.
Konkrete Preise für 2027 liegen noch nicht vor, die Brauerei bepreist Verkostung und Verpflegung in der Regel als Paket.
Am zuverlässigsten ist die Anreise mit dem Auto über die B299 nach Kelheim und weiter nach Weltenburg, öffentliche Nachtverbindungen zurück gibt es in dieser Jahreszeit kaum, weshalb ein nüchterner Fahrer eingeplant werden sollte.
Ja, die Klosterschenke serviert während der Veranstaltung bayerische Küche passend zum Starkbier.
Der Felsenkeller diente historisch als natürlich kühler Lagerkeller für das Bier und wird bis heute für besondere Anstiche und Verkostungen genutzt.
Bild oben: Benreis · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
